“老人弹琴儿童唱”指的是某种温和、祥和且与家庭和睦、代际融合相关的特性。从词语的意境来看，最符合这个特性的生肖是羊。

解释：

“老人弹琴儿童唱”：
这句话描绘了一个温馨、和谐的场景，充满了家庭成员之间的亲密与互动。这种温暖、祥和的气氛，与生肖羊所象征的温顺与家庭和谐密切相关。

羊的温和与家庭象征

羊在十二生肖中象征着温顺、善良和与人为善。它的性格柔和，总是与群体生活在一起，表现出对家庭和集体的高度依赖和珍惜，与“老人弹琴儿童唱”所表达的和谐美满的家庭画面非常契合。

文化象征

在中国文化中，羊代表着孝顺与和睦，寓意亲情和代际相传的幸福。羊的柔美与温顺特质，完美体现了“老人弹琴儿童唱”中家庭成员其乐融融的场景。

因此，“老人弹琴儿童唱”指的是生肖羊。