“利欲熏心”指的是某种对利益极度追求且容易被物质诱惑的特性。从词语的意境来看，最符合这个特性的生肖是猪。

解释：

“利欲熏心”：
形容一个人过于贪图利益，被物质欲望蒙蔽内心，失去理智或本性。猪在十二生肖中被认为与贪吃和追求享受相关，这种特性与“利欲熏心”的含义契合。

猪的特性与贪欲联系

猪在性格上常被寓意为懒散与贪吃，它对物质享受的追求常被放大。在文化描述中，猪象征着对欲望的追求，容易被外界的物质诱惑所驱使，体现了“利欲熏心”的特质。

文化象征

在中国文化中，猪虽象征富足与丰收，但其贪吃与好享受的特点也常被引申为过于追求物质的象征，这与“利欲熏心”的含义高度贴合。

因此，“利欲熏心”指的是生肖猪。