“破胆寒心”指的是某种令人敬畏、具有威慑力且让对手感到恐惧的特性。从词语的意境来看，最符合这个特性的生肖是虎。

解释：

“破胆寒心”：
形容让人感到极大的恐惧，心生胆怯。这里强调的是一种天然的威慑力和强大的气场，这与生肖虎的威猛形象和震慑力完美契合。

虎的威猛与震慑力

虎是百兽之王，以力量与威严著称。它咆哮山林时的气势常让其他动物望而生畏。无论是捕猎时的敏捷，还是面对挑战时的无畏，虎都表现出“破胆寒心”的震慑效果。

文化象征

在中国文化中，虎是威猛和权威的象征，常被用来代表震慑和不可侵犯的力量。成语如“虎啸风生”“虎虎生威”体现了虎的霸气与威慑力，与“破胆寒心”的意境高度吻合。

因此，“破胆寒心”指的是生肖虎。