齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 徐文君 通讯员 于经纬

为进一步强化养老机构食品安全监管，保障入住老人饮食安全，防止食品安全事故及其他食源性疾病发生，近日，董集市场监管所对辖区两家养老机构内设食堂进行了食品安全专项检查。

此次检查的重点是：一查证照是否齐全；二查食品安全管理制度制定情况；三查食品原料采购索证索票情况；四查加工场所环境卫生情况；五查从业人员配备及食品安全培训情况；六查是否存在违法添加和滥用食品添加剂行为；七查餐饮具清洗消毒情况；八查餐厨废弃物管理情况。对检查发现的安全隐患，执法人员当场下达了监督检查结果记录表，要求相关单位及时彻底整改、书面提交整改报告。

下一步，董集市场监管所将以问题为导向，持续加强养老机构食品安全监管，为入住老人们营造安全、卫生、放心的饮食环境。

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