九江新闻网讯(胡为祥)夏季气温升高，在食安环境季节性变化情况下，为进一步规范养老院食堂食品安全管理，切实保障老年人的饮食安全，7月5日，濂溪区市监局十里分局工作人员对辖区内5家敬老院开展了食品安全专项检查。

本着强化养老院食堂负责人和从业人员食品安全意识的原则，专项行动着重查缺查漏，排查食品安全风险隐患和薄弱环节。检查过程中，工作人员详细检查养老院食堂是否制定食品安全管理制度和应急预案，以及食品经营许可、从业人员健康体检、环境卫生、餐具消毒、废弃物质处理、防鼠防蝇设施、原料采购、肉及肉制品和米面油等购进索证索票、食品是否生熟分开、是否存在交叉污染等多方面对养老院食堂进行全方位排查。针对检查中发现的隐患问题，工作人员现场提出整改意见，并责令限期整改。

下一步，十里分局将把养老院食堂食品安全作为重点监管领域，督促养老院在精细化管理上下功夫，进一步筑牢食品安全防线，为入住老人提供安全、放心的饮食环境。