近日，结合“我为群众办实事”实践活动，四川省乐山市峨边彝族自治县市场监管局对辖区5家养老机构食堂开展食品安全检查。推动养老机构落实食品安全主体责任，消除食品安全隐患，保障老人安全放心用餐，促进全县养老服务机构健康有序发展。

执法人员重点对养老机构食品安全管理制度、粗加工及切配、烹饪加工、清洗消毒及留样、从业人员健康证、食品原料进货查验及储存、索证索票等情况进行检查，针对检查中发现的食品留样不规范、生熟菜板未分区标识2个问题，执法人员逐一提出整改意见并要求养老机构限期整改，进一步规范餐饮服务操作流程,严格落实主体责任，切实提高食品安全管理意识，最大限度地消除食品安全隐患。峨边彝族自治县市场监督管理局将适时开展“回头看”行动。

通过检查，进一步督促了养老机构高度重视食品安全问题，严格落实各项食品安全管理制度和食品安全主体责任，下一步，该局将加大检查力度，不定期组织人员进行养老机构食堂突击检查，以实际行动，筑牢全县养老机构食品安全底线。（彭小龙）