肉烧茄子12元、

西红柿鸡蛋菜瓜8元、

奥尔良烤翅8元……

65寸大屏科普“护理妙招”，

营养师精耕细作“每日特色”，

食堂窗明几净，美食现做现卖……

最近，在和平区南市街裕德里老年日间照料中心，挂起了一块“社区便民大食堂”的牌子。这个开在居民家门口的食堂，在解决老人就餐需求之外，也面向社会开放，为养老服务可持续发展打开了新思路。

为解决老年人养老需求，和平区推进社区嵌入式养老，鼓励发展社区老年助餐服务，一个400平米的老年日间照料中心在裕德里社区28门一楼正式开放，其中最大的一个厅开辟为老年食堂。左手边明厨亮灶，右手边是宽敞的堂食区，营养师精心搭配，每天10到12个菜，以清淡、少油、少盐、少糖为主。

住在裕德里社区12门的赵奶奶是这里的粉丝，肉烧茄子是她的必点菜。阳光明媚的中午，赵奶奶准点踏入社区食堂。“我今年81了，身体挺好，就是血糖高，这几个不放糖的菜我都能选。”和赵奶奶不同，王大爷喜欢把菜打回去吃，每天中午早来会儿，坐在宽敞的食堂里先看会儿电视，“这里每天都播一些护理知识，教你怎么翻身啊，怎么走路不摔跤啊，挺好。”

便民食堂还有一个群，在工作人员手把手指导下，很多老人都学会在群里抢单了。“每天我们推出一个特色菜，提前发布在群里，今天是红烧排骨，很多老人预定。”食堂负责人介绍。

除了可以“到店用餐”，每天中午12点，送餐员准时出发，将30多份饭菜送到有需要的老人家中。节日期间，食堂还会回馈社区老人，免费派送元宵、水饺和粽子。

中心还及时转变经营理念，将老年食堂升级为社区便民大食堂，在满足老人就餐需求之外，面向社会供应午餐，吸引了不少周边上班的人群，社区工作者也成了这里的常客。中心负责人介绍，“现在食堂日均供餐量在100到120份左右，计划在6月份开始供应早餐。我们相信养老服务业未来可期，大有可为！”

作者/来源：天津和平

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