为保障养老机构食品安全，让广大入住老年人吃的安全、吃的放心、吃的健康，共同守护“舌尖上的安全”，4月1日区民政局、区市场监管局举办2021年养老机构管理人员食品安全培训班，全区13家养老机构负责人共20余人参加培训。

培训会上，区市场监管局食品监管科负责人认真讲解了养老机构食堂从业人员操作规范、日常食品安全管理常见误区、食品安全突发事件应急处置小知识等，包括食品采购、加工处理、食品留样、台账记录规范等，同时以鲜活的食品安全警示教育案例警醒人，使广大养老机构从业人员牢固树立起食品安全“红线意识”，最后参会学员顺利完成食品安全知识测试，进一步巩固了培训效果，本次培训取得圆满成功。

【来源：芜湖市民政局】

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