为进一步加强静海区养老机构食品安全管理，提高养老机构负责人食品安全意识，切实保障老年人饮食安全。9月21日，静海区市场监管局联合静海区民政局组织召开了“静海区养老机构食品安全知识培训会议”，全区10家养老机构负责人、食堂管理员共20余人参加了培训。

会上，区市场监管局执法干部结合静海区“国家食品安全示范城市”创建和养老机构食品安全保障工作特点，详细讲解了食品安全管理责任、食品安全操作规程、食品安全风险防控等相关知识，要求全区各养老机构牢固树立食品安全责任意识，认真做好食品采购的索证索票、食品留样和完善设施设备配备等工作，建立健全相关管理制度和工作台账，按规范要求进行加工操作，避免食品安全事故的发生。同时，现场还解答了养老机构在食品安全工作中存在的困难和疑惑。

通过本次培训，进一步提高了全区养老机构食品安全责任意识和操作规范业务水平，为确保静海区养老机构食品安全奠定了坚实的基础。

来源：静海区市场监督管理局

【来源：网信静海】

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