为严格落实食品安全管理规范，杜绝食品安全事故发生。近日，林西县民政局联合市场监管局深入各中心敬老院、社会办养老机构开展食品安全宣传活动。此次重点检查养老院食堂是否落实食品安全主体责任、食品安全设施设备是否完善、是否建立食品验收台账、采购食品是否索证索票、食堂加工制作食品是否符合操作规范、是否落实留样制度、是否按规定进行餐具消毒等。 从检查情况来看，各养老机构食堂整体环境整洁，食品安全制度落实较好。检查中也发现一些薄弱环节，如食品留样不规范、煤气使用不规范等问题，检查组责令存在隐患问题的养老机构立即整改，尽快消除安全隐患，确保养老机构食品安全。在检查的同时，工作人员积极向敬老院食堂从业人员和老人们普及相关食品安全知识，强化敬老院食堂从业人员和老人们的食品安全意识，以及食品安全各个环节的注意事项，着重普及了老年人膳食营养管理知识，并进行了现场答疑。随后，对养老院食堂餐具消毒设施、洗菜池分类及食堂卫生等情况进行查看和指导。 本次活动悬挂横幅一条，共发放食品安全宣传资料200余份，接受现场咨询20余人次。通过此次活动，进一步增强了大家的食品安全意识及风险意识，也为入住老人们营造了安全、舒适、和谐的生活环境。（赵会）