8月24日，县市场监督管理局召开学校、养老机构餐饮服务专题培训会。共有25名学校、养老机构食堂负责人参加了此次培训。

会上，重点围绕学校、养老机构食堂落实食品安全主体责任、餐饮环节食品安全、从业人员健康管理、食品及原材料采购查验、索证索票、台账登记管理、材料储存、餐具清洗消毒和食品留校等内容进行了系统讲解。并整理出学校、养老机构在食品加工过程中应该注意的事项和如何保证良好的食品加工行为，要求各学校、养老机构食堂在以后的食品安全工作中按规范要求操作，增强主体责任意识。

【来源：县市场监管局】

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