［原创非首发］

《寻味东西：扶霞美食随笔集》，［英］扶霞•邓洛普  著，何雨珈译，上海译文出版社，2022.04出版，印了50000册。

我拿到书的第一个想法是：扶霞又出了一本中文书!这个想法里面无疑包含着我对这本书的期待。该书依然由何雨珈翻译，无论是内容、文风和译笔都延续了《鱼翅与花椒》的风格，读起来很流畅。陈晓卿为其写了一篇推荐序《跟着扶霞吃东西》。

扶霞的文章有猎奇心驱使下的狂野风，有人类学家对异族的冷峻观察，也有媒体人善于把捉焦点的机敏；但更多的是，她希望打破偏见，促进交融，链接不同时空、文化之间的人们相互同情理解!要做到这一点，尽可能无偏见地平等对待、怀旧情绪与折中主义的调和是必不可少的。自然，这一切都是以美食的名义进行!

《功夫鸡：一鸡九吃》、《“生”而美味》《“鞭”辟入里》诸篇是扶霞的觅食和烹饪历险记，写得引人入胜；《左宗棠鸡奇谈》、《敢问酱油从何而来》等是学术论文，写得深入浅出、丝丝入扣，足显扶霞的专业学养；《独品生蚝》、《食色性也》等文，在扶霞大大咧咧的性情外透露出女性作家特有的细腻和敏感……总之，这本集子里有川菜一般复合的滋味，深得我心!

翻译，似乎略逊于《鱼翅与花椒》，用的功夫大约比《鱼翅与花椒》要浅一点。