中国质量新闻网讯 为进一步规范养老院食堂食品安全管理，切实做好养老院食堂的食品安全工作，10月13日，安徽省庐江县市场监管局矾山所对辖区养老院食堂进行专项检查。

此次检查以晨检记录、索证索票情况、从业人员的健康证明及着装情况、食品留样是否规范、餐具消毒情况、食堂的环境卫生以及设施设备等情况为重点，对养老院食堂进行了全面细致的检查。 同时执法人员积极向食堂负责人及从业人员普及食品安全知识，提醒养老院相关工作人员要对食品安全高度重视，采取有力措施防范事故发生。

下一步，庐江县市场监管局矾山所将继续加强对养老院食堂的日常监管，预防食品安全事故的发生，切实保障老年人饮食安全。（通讯员 安徽省庐江县市场监管局矾山所 王婷）