本网讯(张燕莉)为切实提高养老机构、医疗机构食堂食品安全管理水平，守护老年群体和医患人员“舌尖上的安全”，4月7日，沁水县市场监督管理局召开了养老机构、医疗机构食品安全工作会。

此次会议，一方面对养老机构、医疗机构食堂的食品安全管理员进行行政约谈;另一方面，对食品安全管理员进行培训、考核，旨在提升其食品安全意识、责任意识。共培训70人次，行政约谈35家。

会议要求，一是要提高政治站位。严格落实习总书记“四个最严”要求，把食品安全作为重大政治任务来抓，切实增强责任感紧迫感，全面做好养老机构、医疗机构食堂食品安全工作;二是要落实主体责任。设立食品安全管理机构，配备专职食品安全管理员，并每周对经营过程至少开展一次自查，每半年对从业人员进行一次食品安全培训考核;三是要加大监管力度。把养老机构、医疗机构食堂食品列入监督抽检计划内容，结合日常监督情况，针对问题较多和严重的食堂以及高风险食品进行监督抽检，确保养老机构、医疗机构人员饮食安全。