有人说家里的餐桌代表了一个家的温度。每一次用餐,那方寸之间的餐桌上演绎着人间五味,热闹而温馨的香气扑进鼻里,餐桌上的背后是,爱我们的家人煞费苦心,奔走市场,精选菜品,采买新鲜的食材,在案板上细细切碎酸甜苦辣,在油锅里慢慢煎炒温情冷暖,一到美味的背后是我们对爱的表达,倾注了我们许许多多不曾言说的爱。
我们精心准备着每一餐,就像精致的装扮我们的人生。这一生一世的细水长流,其实就藏在一顿顿餐桌时光里,在这些小小的幸福和欢喜里,日子平凡而踏实……才真正懂得了那句“人间烟火气,最抚凡人心。”
姥姥牌饺子
上小学的时候每到周末就会要求妈妈送我去姥姥家。每次姥姥总是准备一桌子我爱吃的菜,而饺子是我最喜欢的,特别是茴香馅。姥姥知道我喜欢吃,总是一早去市场,买到最新鲜的一捆茴香,回到家里一根一根的洗干净、剁碎、调味,再一个人和面、包饺子。还会包个小硬币,并在饺子上做个小记号,偷偷告诉我,每次都会让我吃到。后来姥姥年纪渐长,只有逢年过节才包饺子了,我也能帮忙一起包饺子,一起聊天,也体会了烹饪时那种爱的投入。现在姥姥已经97岁了,但是每次见到姥姥,姥姥总是问,会包饺子了吗?你买点面,姥姥给你包!姥姥牌饺子是我吃过最好吃的饺子,家的味道就是心中永远的铭记!
满满的冰箱
人总想着快点长大,上班了工作总是很忙,为了证明自己长大了,执意从家里搬出来过起了独居生活。每次加班回到家总是饥肠辘辘,啃面包,吃泡面,或者点个外卖已经成为生活的常态。此时就特别怀念妈妈做得那些饭菜,没有名贵的食材,没有高超的技艺,简单的味道吃起来最是舒心,特别是在晚上一个人在家的时候,特别怀念那样的味道。一个普通又繁忙的工作日,妈妈突然给我打电话,因为忙没有来得及接听,也忘记给她回复了。晚上疲惫回到家里,辘辘饥肠也不知道该吃点什么时,发现冰箱上贴了个字条:“饿了就热点饭吃。妈妈”打开冰箱,整齐的排满了各种小盒子,都是妈妈做给我的爱吃的菜。家的味道就是默契不语的关心!
年味的记忆
在我们武汉谁家过年不煨上这么一吊汤,甚至都不能叫做过年。在儿时的记忆里,每到冬季放学回家的路上,便能见一缕缕白色的淡烟从各家升起,夹杂在菜香里的那抹淡淡藕汤香气,回到家中,妈妈将煨好的藕汤端上桌,一口喝下去香而不腻,清甜温情又很暖心。 所以,在我眼里,一道“莲藕排骨汤”是年的味道,是妈妈的味道,是每家每户最暖心的味道,家的味道就是幸福不忘的记忆!
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