河南经济报 记者 郑浩 通讯员 陈新民

立秋以来，气候变化异常，空气湿度增加，细菌性食物中毒及肠道传染病极易发生。为坚决杜绝食品安全隐患，营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围，近日，舞阳县民政局在全县范围内开展了养老机构食堂食品安全专项整治行动。

此次专项整治，重点对食品经营场所是否取得许可或进行备案登记，食品采购渠道是否正规，食品储存条件设施是否符合规定，食品留样是否符合次数和时间要求，从业人员是否持证上岗，食品加工操作是否符合规定，食品进货查验、餐饮具消毒制度是否落实等情况进行检查，进一步引导经营者全面推进“文明餐桌·公筷公勺”“分餐制”“光盘行动”，坚决禁止餐饮浪费，保障用餐安全

此次专项行动检查敬老院食堂18所，针对检查中发现的问题，责令限期整改。通过此次专项整治，进一步规范了养老机构食品经营行为，消除了潜在风险隐患，有效提升了全县养老机构食品安全保障水平，确保了入住老人饮食安全。

【来源：河南经济报】

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