为进一步加强养老服务机构食品安全工作，防范食物中毒等食品安全事件发生，保障老年人身心健康，科尔沁区市场监督管理局联合民政局开展养老机构食品安全监督检查行动。一是落实主体责任，提高安全管理意识。按照“谁主管、谁负责”、“抓业务必须抓安全”的原则，提升养老机构食品安全管理的底线意识和红线意识，全面落实监管责任和食品安全主体责任，确保食品安全监管工作到位、责任到位、措施落实到位。二是强化风险防控，严格履行监管责任。督促养老机构建立食品安全院长负责制，配备专（兼）职食品安全管理人员，开展食品安全知识和技能培训，建立健全食品安全管理制度和食品安全事故应急处置预案。在此基础上，全面推进敬老院餐饮服务食品安全质量提升工程，大力推进“互联网 明厨亮灶”建设，不断提高食品安全管理水平。三是开展排查整改，消除食品安全隐患。为切实提高养老机构食品安全风险防范能力，强化对养老机构食品安全关键环节的监管，严格按规范要求操作，保证采购、贮存、加工、供应、消毒、留样等关键环节安全可控，督促各项安全管理制度落到实处。

此次检查共出动执法人员28人次，检查养老机构30余家，督促敬老院不断完善各项管理工作，让老人住得安心、吃得放心，有效地保障了老年人的身心健康及食品安全。

【来源：科尔沁区市场监管局】

声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn