为了加强集体用餐配送单位和养老机构食堂食品安全监管工作，有效预防群体性食物中毒事件的发生，确保特定人群饮食安全，呼和浩特市市场监管局结合当前疫情防控形势开展了对集体用餐配送单位、养老机构食堂等的食品安全大检查。

此次检查派出4个督导组深入各辖区实施全覆盖监督检查，主要对从业人员健康管理、食品原料索证索票，食品标签标识、食品加工操作、食品留样，餐饮具消毒等方面进行了严格的检查，并对检查中发现的食品留样、餐饮具消毒不规范等问题要求立即进行整改，同时要求属地市场监管局加大日常监督检查频率和力度，及时发现问题及时进行整改，并采取有效措施防范反弹情况的出现。

下一步呼和浩特市市场监管局将继续加强学校食堂、养老机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业等特定餐饮服务提供者的监督检查，确保疫情防控和食品安全双落实。（内容来源：食品经营安全监督管理科）

【来源：呼和浩特市市场监督管理局】

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