市场监管网-市场监管专刊许昌讯（刘信谦 通讯员 周学军）为规范养老机构食堂食品安全管理工作，消除养老机构食品安全风险隐患，保障广大老人的饮食安全和身体健康，鄢陵县市场监管局马栏市场监管所近日组织执法人员对辖区养老机构食堂食品安全开展专项监督检查。
重点检查许可资质、食品安全管理制度、卫生与布局、设施设备、食品采购及储存、粗加工及切配、烹饪加工、清洗消毒及留样等情况。同时，督促养老机构健全落实各项管理制度，进一步规范操作流程，提高食品安全管理意识，严防发生重大食品安全事故。图为该所执法人员在辖区马栏名仕苑老年公寓食堂现场检查时的情景。
