为进一步增强“人民至上，生命至上”安全生产理念，提升全市中小学、幼儿园、养老机构食堂食品安全管理水平，保障“一老一少”饮食安全，5月20日，栖霞市安全生产指挥部食品药品安全工作专班会同市市场监管局、市教育体育局、市民政局在市第一中学会议室，联合举办了全市中小学幼儿园养老机构食堂食品安全培训暨工作推进会议。市市场监管部门、教育部门、民政部门、中小学校长副校长、幼儿园园长副园长、养老机构负责人及食堂管理人员等共计160余人参加了会议。

会议深刻总结了全市中小学、幼儿园、养老机构食堂食品安全方面存在的风险隐患和问题，针对各类易发风险点，结合《食品安全法》《食堂安全操作规范》，以建章立制、人员管理、原材料采购、入出库登记、索证索票、加工储藏、备餐供餐、消毒保洁等方面的规范要求为主要内容，对责任主体和从业人员进行全面、详实的培训。

会议要求，各单位和食堂管理人员要深刻认识当前安全生产的严峻形势和食堂食品安全工作的重要意义，卡实责任，明确重点，立即自查整改，全力提升食堂食品安全管理水平，做到人员素质提升、饮食质量提高、环境整洁干净，确保不发生任何食品安全事故。下一步，食品药品专班将会同相关部门对整改情况进行“回头看”，确保各单位自查自纠到位、整改措施见效。

（大众报业·大众日报客户端记者 从春龙 通讯员 孙得盛 报道）