现如今，我国老龄化程度越来越高，子女不在身边，生活难以自理，越来越多的城市独居老人和农村空巢老人都面临如何养老的难题，针对于此，近年来各级政府及相关职能部门，也都在大力扶持养老产业。不过咱们做子女的，也有一些担心，在大量出现的各类养老机构中，会不会也存在一些滥竽充数的。这不，邢台南和的王先生，就曾想着给家里老人找个环境好的养老院养老，但他在本地转了一圈，找了多家养老机构，非但没找到称心的，还从中发现了不少问题。这到底是怎么回事儿呢？来看记者的调查。

我姥姥80多了，家里也没人照顾，都忙着工作，想着给他找个好点的养老院，但是我找了一圈，要不环境一般，要不各项资质不全，去这样的养老院，我感觉挺不放心的。

环境差！没资质！事实真是王先生说的这样吗？我们记者对邢台南和的部分养老院进行了走访调查。

记者：做饭谁做呀？

邢台市南和区安康敬老院工作人员：做饭，俺两个人做。

记者：就是您二位也是老板，也是护工，也是厨师。

工作人员：对，就是这。

记者：那你们俩还自己考个护工证去。

工作人员：昂，还能不考护工证，考护工证。

按照《养老机构管理办法》中的相关规定：养老护理人员应当接受专业技能培训，经考核合格后持证上岗。对此，安康敬老院的工作分明是知晓的，可事实上他们却都是无证上岗。

记者：你们有护工证呗？

而在记者的调查走访中，向他们这样，工作人员没有护理资质的还不止一家。

记者：有几个护工啊？

邢台市南和区老臭养老院工作人员：就俺俩人。

记者：你们两人照顾二十多个老人啊？

工作人员：这都是能自理的。

记者：那做饭 厨师啥的呢？

工作人员：都是俺俩人。

记者：就是你俩连做饭，带照顾？

工作人员：都是能自理的，

记者：你们俩是不用办护工证什么的？

工作人员：没有护工证。

记者：护工都是哪儿的？

邢台市南和区寿康老年公寓工作人员：本地的。

记者：是专业的吗？

工作人员：昂 专业的。

记者：有护工资格证吗？

工作人员：没有 （但是）也干了几年了

记者：你这没有，那叫专业啊？

调查中记者了解到，这些养老机构的护理人员大都是当地村民，基本上都没有护理资质，而针对于自身的无证上岗，他们则是这样解释的。

都能自理，他也没啥事，不能自理的就麻烦点，能自理做口饭吃着点，给他洗洗涮涮就行，其它不用管

。

能自理，没啥事儿！这样没有护理资质的护工，真的能把老人护理好吗？我们不禁要对此打一个大大的问号。而随着调查的深入，记者发现，这些养老机构不仅护理人员没有相关资质，有的厨师竟然连最基础的健康证都不具备，而且他们安排的伙食非常单一，怎么能保证老人身体营养的需求呢？

记者：能看看伙食吗？

记者：一般几个菜几个汤啊？

有菜有汤，再吃点主食，说起来老人们的伙食也还凑合，可记者一进厨房，了解到的却是这样一番情况。

记者：今天中午不炒菜啊？

《养老机构管理办法》中明确要求：养老机构提供的饮食应当符合卫生要求、有利于老年人营养平衡。可这家养老院的一日三餐却就是这么围着鸡蛋、油条、米粥、面条来回转，老人们的身体本来就虚弱，这样单一的饮食，真难说不会对老人的身体造成影响。而养老院后厨里的问题，还不止于此。

留样柜干啥用的，留样柜留样的，留样他也没留，万一吃出问题了， 到时候有人检查，你得，我中午吃的是这个，晚上吃的是那个。

记者：你这就是个冰箱呗 你有留的样吗？

《食品安全法》等相关法律法规明文规定，类似养老机构等集中用餐的食堂，每餐必须进行48小时留样，并有专人负责。可记者走访南和的两家养老院，发现留样柜都仅仅是在冰箱上粘贴了留样的字样，形同虚设。而更让记者吃惊的是，这里的厨师，有的连最基本的健康证都不具备。

记者：做饭就你自己？那你做饭是不是还得有证什么的？

身体挺好，不好就不能做饭了，这话听着没毛病。可健康证是餐饮从业人员上岗的必备证件，有了健康证，才能证明持证者没有传染病或者皮肤病，才能更好地为这些老人服务。随后，记者将这些问题逐一向当地民政及市场监管等部门进行了反映。

我们每个人都有老的一天，都希望有一个幸福舒适的晚年生活，不否认，类似南和当地这样的养老机构，为解决当地老人入院难、养老难起到了不小的作用，但显然也不能为了应对眼前的压力，就“萝卜快了不洗泥”，诸如片子中看到的，护理及厨师无证上岗，老人饮食单一，食品安全无法得到保障等问题，应该引起养老院自身及相关职能部门的注意。养老院的管理和服务水平，直接影响着社会养老服务发展的方向和前景，只有加大对养老院工作人员的培训和管理力度，才能提高养老院的服务水平，让更多老人享受到家的温暖，也才能吸引更多的老人愿意来到养老院，进而促进这一行业更好的发展。

来源：今日资讯