细品春味 · 体验民俗
寿山福海养老服务中心石景山院
在寿山福海养老服务中心石景山院，餐饮部一早就忙活着用春季最新鲜的青蒿，为长辈们制作低糖青团。
一颗颗青团色如碧玉，软糯可口，很受长辈们欢迎。春分食用更有清热凉血、清虚热、除骨蒸的功效。
如果您想在家中试着做一做，我们也将寿山福海独家的“福寿低糖青团”做法奉上，但老年朋友们注意不要一次性食用太多喔~
福寿低糖青团
1、青蒿200g烫后榨汁，加糯米粉300g，和成青团面团，柔光不粘手即可备用。
2、红豆1斤泡3小时，蒸1小时直至软烂，用料理机打成细滑状，加40g白糖与100g木糖醇在锅中小火炒制二十分钟冷却后。
3、青团面制成30g的剂子，红豆馅制成28g的剂子，包好上锅蒸10分钟即可。
此外，我们还与爷爷奶奶们共同体验了一把“春分立蛋”的传统民俗活动。
有俗语道“春分到，蛋儿俏”，听闻在每年的今天，世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验喔~
栽种春天 · 万物生长
寿山福海养老服务中心庞各庄院
在寿山福海养老服务中心庞各庄院，我们和爷爷奶奶们一同种下番茄苗，在园艺中收获心灵的富足与希望。
长辈们很享受栽种的过程，不停地问着：“多久浇一次水好呀？”“什么时候能长出西红柿呢？”“长出来的是大西红柿还是小西红柿？”欢声笑语间，一颗颗满载着收获希望的番茄苗栽种到了长辈们各式各样的花盆中。
从这个春天起，和长辈们静待一颗颗番茄苗慢慢成长，等待收获的那一天~
春季尝鲜 · 营养补身
寿山福海养老服务中心黄村院
在寿山福海养老服务中心黄村院，如期举办了“爱家委员会”会议，委员会由长辈代表组成，定期向我们传达长辈们的入住感受和意见建议。恰逢春分，在本次会议上我们邀请长者代表品尝了本季新菜品。
本次我们为长辈们准备了芝士鸡肉肠面包、葱香烧饼、海参蹄筋、豌豆牛肉、家常炒儿菜、香菇佛手瓜和滋补的西洋参乌鸡汤。
在春季，新鲜的儿菜的营养价值很高，含有多种维生素、碳水化合物以及矿物质，尤其是其中钙和磷的含量，在蔬菜中是位居前列的；豌豆含有丰富的植物蛋白，对于提高机体免疫力，预防疾病有明显效果。
好味道需要精雕细琢，品尝过后，每位长辈都认真地进行评分，并写下了建议，帮助我们让每一种口味都更适合长辈。
感受中式传统文化，品尝中式传统美食。在寿山福海的每一个节气与传统节日，我们都会带领长辈们体验中式养老特有的“仪式感”，让长辈们在这里感受中式家庭的和谐氛围与中式养老的独特魅力。
